靠馒头开出2799家，“巴比馒头”要上市了！

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又一包子品牌即将在A股上市！

自2018年8月进行IPO辅导至今仅过去2年，巴比馒头运营主体中饮巴比食品股份有限公司通过了上市申请。这就意味着，公司一旦上市成功，国内“馒头第一股”随即诞生！

在长三角地区，四处可见的巴比馒头是许多家庭、上班族早餐的选择。

他们也许很难想象，这家每日陪伴自己的小小包子店，马上就要推开上交所的大门，敲钟上市了！

01  

运营主体公司过会，  

“巴比馒头”即将要上市了！  

距离“狗不理”包子从新三板退市才刚过去一个多月，巴比馒头运营主体公司中饮巴比食品股份有限公司（下称“中饮巴比”）过审的消息就出来了。

8月6日，上海证监会发审委审核通过了中饮巴比食品股份有限公司（下称“中饮巴比”）的上市申请。

作为“巴比馒头”的运营主体，中饮巴比一旦上市，也意味着巴比馒头也将顺利敲开上交所的大门，成为国内“馒头第一股”！

自2018年8月起，中饮巴比股份有限公司就由国元证券进行IPO辅导，如今正式过会，意味着巴比馒头离敲钟只剩下时间问题了。

招股书显示，自2010年成立以来，中饮巴比主要从事中式面点速冻食品的研发、生产与销售，是一家“连锁门店销售为主，团体供餐销售为辅”的中式面点速冻食品制造企业。公司产品则分为包子、馒头、粗粮点心、馅料以及粥品饮品等，共计近百余种产品。以加盟店销售为主，直营店及团餐销售等相结合作为主要营销体系。

值得一提的是，巴比馒头还是一家典型的“夫妻店”。

据相关资料显示，目前中饮股份的控股股东是刘会平，持有公司54.41%的股份，其配偶丁仕梅持有10.23%股份，夫妻二人合计持有公司64.64%股份，再加上刘会平通过天津会平、天津巴比、天津中饮间接持有的16.06%股份，二人合计持有80.7%的股份。而专注于消费领域投资的加华资本则作为唯一外部投资方，通过嘉华天明持有7%的股份。

据悉，中饮巴比此次拟公开发行6200万股，占发行后总股本的25%，拟募集资金9.5亿元。若这一发行目标达成，中饮巴比的发行市值可达到38亿元，而刘会平夫妇的身家也将达到十亿级别水平。

不过，中饮巴比在招股书中提到，目前公司在发展过程中融资渠道较为单一，生产基地的扩产、销售网络的拓展、品牌的推广较为缓慢，因此公司急需拓展新的融资渠道以支持发展。

所以，此次IPO中所募集的资金，将主要用于巴比食品智能化厂房、生产线及仓储系统提升、直营网络建设、食品研发中心和检测中心建设、品牌推广、信息化建设、电子商务平台建设和补充流动资金8大方面。

02  

从夫妻小店起步，  

长成为国内“馒头第一股”！  

从一家包子铺变成一家上市公司，巴比馒头花了将近20年。

2001年刘会平在上海开出的第一家包子店“刘师傅大包”，即巴比馒头的前身。2003年，这间土土的包点铺正式更名为“巴比馒头”。当时，具有极强品牌意识的刘会平还向国家商标局申请注册了“巴比”品牌，这也是上海第一个给馒头店注册商标的商家。

由于名字和logo都极具创意，更名后的巴比馒头大受当时的上海年轻人和上班族的欢迎，包子店门口天天大排长队。

那个时期，以麦当劳、肯德基为首的洋快餐品牌已经在国内风靡多年，国内很多餐饮品牌在这两大品牌的连锁经营模式的影响下，开始快速崛起并加速在全国市场的扩张步伐。刘会平也一直在积极效仿和学习，通过建立中央工厂，进行标准化制作和连锁店销售的方式，让巴比馒头快速且稳定的向前发展。

2005年开始，借着越来越大的名声，巴比馒头全面启动馒头品牌连锁加盟，这种低成本的扩张模式让巴比馒头在当年9月就突破了50家店，2010年则突破了500家。

2010年，刘会平进一步设立中饮巴比食品股份有限公司，集中管理经营“早餐生意”， 形成了包子、馒头、粗粮点心、馅料及粥品饮品等产品矩阵。

而加盟模式，直接促使中饮股份走上了发展的快车道。在报告期内的2016-2018年，中饮股份实现营业收入约7.20亿元、8.67亿元、9.90亿元,期间对应的归属于母公司所有者的净利润分别为0.38亿元、1.13亿元、1.43亿元，营业收入和净利润连年增长，并且在最近两年净利润增加明显。

同时，巴比馒头通过大量的加盟商，在长三角地区收获了一定的知名度。虽然这些年在华南地区和北方市场接连出现了亏损情况，但中饮股份近十年来，凭借“工业化生产、全冷链配送，直营、加盟、团体供餐为一体”的经营模式，夯实了品牌的核心竞争力，也实现了营收的连年稳定增长。

目前，巴比馒头的线下门店共2799家，其中15家为直营店，2784家为加盟店，门店遍布于上海、江苏、浙江、广东、北京等几十座城市。其中华东地区的销售占比超过9成，销售区域较为集中。

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本文转载自：红餐网 周洪楚

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