卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
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约翰霍普金斯大学
Johns Hopkins University
位于Baltimore, M.D.（巴尔地摩，马里兰州）。
翰霍普金斯大学的餐饮服务一直强调可持续发展的重要性，这似乎是许多顶尖大学食堂的趋势。
他们食堂中的所有食物都从头制作，每天都给学生一个崭新的菜单并尽可能避免浪费。他们还尽可能购买并使用无笼鸡蛋，无激素牛奶和有机产品。在食品包装上他们只采用纸质产品和材料，这样他们能够容易地把这些包装与食品废弃物一起制成肥料。
约翰霍普金斯餐饮服务的特色是酒店品质的早午餐，还有对高年级达到法定饮酒年龄学生提供葡萄酒佐餐。他们每个月都会举办教职员工与学生共进晚餐的活动，来推动社区建设。他们还会在校内住宿中开展关注健康饮食的课程。
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哥伦比亚大学
Columbia University
位于New York City , N.Y.（纽约市，纽约）。
为什么哥伦比亚大学的餐饮服务位列第二呢？
因为每天提供600个菜单选项，款款都令人印象深刻。他们在烹饪上使用零反式脂肪，大部分的食物包括他们的酱料都是从头开始制作的。他们还从距学校250英里的当地供应商那儿购买52％的原材料。
经常举办许多让人期待的活动，像美食博览会，拉丁美食节，全国营养月等等。哥伦比亚大学的就餐计划还可以让你在当地的一些餐馆和杂货店灵活使用餐费，这对在曼哈顿地区就餐但预算有限的学生非常有帮助。
学校的注册营养师也会在网上面对面为学生提供咨询。在繁华的纽约市，拥有一家很棒的学校食堂似乎并不是很有必要。但哥大食堂用实力和新意告诉我们他们在纽约也是有满满竞争力的！
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鲍登学院
Bowdoin College
位于Brunswick, M.E.（不伦瑞克，缅因州）。
鲍登学院始终排在美国大学最佳食堂的前端。他们的两个食堂有完全不同的菜单，始终包含针对不同饮食习惯的各色食物。
鲍登学院餐饮的原材料都取自当地，只使用当地饲养的牛肉，连海鲜也是从本地鱼市场直接购买的。学院以拥有自主的有机种植地为特色，这意味着大部分的蔬菜都是当季的。
与在文理学院食堂外难以觅得食物不同，不伦瑞克的缅因街上有相当多可供选择的餐馆，食品卡车，甚至是出人意料的冰淇淋店。进入鲍登就读的校友们喜爱这里的食物和在这里的所有经历！
部分内容整理自新东方
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本文转载自：留学杂志
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