黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼，一款备受大众喜爱的街头美食，外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠，凭借低成本、...
一笼里通常三或四个叉烧包，上面微微咧开嘴，热气缭缭，白白胖胖，十分软萌。这时候，一定要趁热吃！松软的面皮、加上甜咸交融的馅料，满嘴都是幸福感。
和北方早餐的粗犷随意不同，粤式早餐永远都是精致的、缓慢的。
慢悠悠地坐下，慢悠悠地等着茶点端上来，慢悠悠地品味，慢悠悠地剔剔牙，再慢悠悠地去遛弯。叉烧包就是在这样的“慢悠悠”里，陪伴了广东人一天又一天。
8. 山东丨霸气侧漏的排骨大包子
最能代表北方的，当属山东包子。
山东的包子个头儿很大，不是圆形，而是呈小兔型。最常见的馅料就是酱炒肉丁，再加白菜、扁豆、蒜苗、角瓜等等。
因为实在太大，只能托着吃，更显北方的豪迈霸气。
大家最常说的“山东大包子”一般指的是大白菜猪肉馅儿。今天要说的却是另一种不常见的——排骨大包子。
不要怀疑，排骨当然是能做包子馅儿的。想想南方的排骨粽子，就知道没啥不可能了吧？
排骨大包原是山东龙口一带的特色美食，以“独特”闻名胶东。还有个民谣唱：“蓬莱小面，烟台大饺，不如黄县*排骨包”。足见这包子的不同寻常。
*黄县：烟台龙口的旧称。
既然是排骨大包子，主角自然是排骨。
通常，选用猪身上的精肋骨和脊椎骨，剁成小块。配菜可选的也很多，大白菜、芸豆、蒜薹、香菇……一起包裹上劲道十足的面皮，捏出精巧的细褶儿，蒸出来便是实力诱惑，满满的骨髓油香。
一口下去，热气、香气一起在舌尖上跳舞打转儿，排骨的原汁原味让人回味无穷，吃起来是鲜而不腻、汤汁饱满。轻轻一吮，肉即脱骨，嫩而不烂，肉汁仿若灌汤，真真的十分过瘾。
如果你怀疑它是不是吃了会硌牙，不如亲自去尝尝看。
9.上海丨传承上百年的“馒头”
上海宁对生煎有种迷之情结。 对于他们来说，生煎是“馒头”，而不是“包子” （之所以要来说说它，是因为对于大多数外地人来讲，它仍旧会被归到“包子”的范畴里去）。
《福布斯》杂志曾发布“全球必吃美食”的评选，中国食物上榜的有两个，一是四川火锅，另一就是上海生煎包。
瞧，上海生煎包都走向全世界了！ 下一步应该就是攻克全宇宙。毕竟，这么好吃的东西，想让外星人也能跟我们一起饱饱口福啊。
▲ 说起上海生煎，大壶春是绕不开的老字号。大壶春生煎始创于1932年，至今仍是上海生煎的一道响亮招牌。
“生煎”是土生土长的上海点心。
------------------------------
本文转载自：阿布逛吃手记
热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术 正宗肉夹馍技术 黄金土豆饼 老济南把子肉 正宗原汁炖牛肉 凉皮商用教程 果香鸡柳棒 正宗麻椒鸡商用技术 厨师宝典 夜市新宠芝士黄金薯 网红臭豆腐技术 驴肉火烧技术 柳州螺蛳粉配方 蟹黄锅巴鸡技术 秘方排骨米饭 正宗台湾卤肉饭 可真正商用的包子技术 正宗新疆椒麻鸡 酱香米线 锅巴土豆 香辣肉酱面/米线 台湾牛肉面 单县羊肉汤 襄阳牛肉面 杨国富麻辣烫 秘制红烧肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技术 黄焖鸡米饭 千里香馄饨 枣庄辣子鸡 重庆麻辣鱼 牛杂汤 淮南牛肉汤 麻辣香锅 过桥米线/砂锅米线土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
该文章共5页
Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工业和信息化部备案：鲁ICP备15000004号-2 
鲁公网安备37090202001462
阿里云提供云计算及安全服务
手机扫描二维码