卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
蛋糕作品中，山石草木每一点都做到了极致，所有的故事通过人物的神情举止、服饰装扮等传神表达，是国外大师们惊叹无法与中国人比拟之处。
为了表达这个故事，周毅团队将梁山伯与祝英台分别制作于笼子内外 ，表达了“化身为蝴蝶也无法与爱人团聚”的意境。
《武则天》这一作品，,通过将眼神制作的灵动纯真，表现了年轻时武则天对爱情幸福的向往。
《醉卧忘忧静》的作品，呈现的就是人物亦醉亦醒、眼神妩媚迷离的醉酒之感。
一颦一笑、回眸这些人物细节，都经过了仔细的观察推敲。
为了表达小龙女等杨过心里的苦涩，周毅制作了”雪景“。
在制作人物时，周毅会根据人物特点来表现，如为小龙女增添了侠气。
周毅在为人物制作眉毛时，没有像传统手法那样简单的贴上去，而是像人在化妆时，画了根根分明的眉毛。
眼睛如何能更加灵动。
唇妆化成了仿真的咬唇妆。
如何更好的呈现古代妆容。
周毅制作的每个翻糖作品都独一无二，一颗小小的珠花，都是由169摄氏度熬制完成，“这才能将美人头上步摇的精致之感体现出来。“
在周毅手中，翻糖蛋糕不再只是普通的蛋糕，通过细节之处的巧妙设计以及故事情节的展现，周毅赋予了作品传神鲜活的姿态，让西方而来的翻糖蛋糕，展现出中国的文化色彩。
也许，西方人无论如何也不会想到，属于他们的传统翻糖蛋糕，会在一位中国小伙子手里大放异彩！
------------------------------
本文转载自：红厨网
http://www.chuyi88.com/a/2019/12/25/18147.html
热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术 正宗肉夹馍技术 黄金土豆饼 老济南把子肉 正宗原汁炖牛肉 凉皮商用教程 果香鸡柳棒 正宗麻椒鸡商用技术 厨师宝典 夜市新宠芝士黄金薯 网红臭豆腐技术 驴肉火烧技术 柳州螺蛳粉配方 蟹黄锅巴鸡技术 秘方排骨米饭 正宗台湾卤肉饭 可真正商用的包子技术 正宗新疆椒麻鸡 酱香米线 锅巴土豆 香辣肉酱面/米线 台湾牛肉面 单县羊肉汤 襄阳牛肉面 杨国富麻辣烫 秘制红烧肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技术 黄焖鸡米饭 千里香馄饨 枣庄辣子鸡 重庆麻辣鱼 牛杂汤 淮南牛肉汤 麻辣香锅 过桥米线/砂锅米线土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
该文章共5页
Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工业和信息化部备案：鲁ICP备15000004号-2 
鲁公网安备37090202001462
阿里云提供云计算及安全服务
手机扫描二维码