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酒店服务管理中的聚合思想

2014年08月27日转载自互联网

第2页（共2页）：酒店服务管理中的聚合思想[2]

内容摘要：随着酒店行业的迅猛发展，酒店市场逐渐由卖方市场向买方市场转变，顾客对服务的质量和人性化服务的要求越来越高，酒店之间的竞争也因此日趋激烈。为应对激烈的市场竞争，酒店管理方面需要及时转变经营理念和服务管理...

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　　3、以目标为向导

　　服务管理是为达到促进酒店高效快速运转提高酒店经营效益服务的，服务必须根据酒店战略和目标制定，因此，避免制定的服务环节的模糊不清。

　　4、以改进促发展

　　聚合思想的重要内容是追求完美，在服务管理中得到了充分体现。服务管理的重要目标就是消除不增值的服务，形成持续的价值流，而要达到这一目标，就必须不断地改进服务，保证服务中的每一个活动都是增值的活动，员工的每一个活动都是实现酒店目标的组成部分，提高服务管理的效率，平衡酒店各方资源，实现酒店整体绩效。酒店在实施服务管理过程中，消除不给服务或服务增值的活动，并对酒店资源进行合理而有效的配置，把重要而关键的资源集中到关键服务和主要顾客上。

　　在服务管理过程中，管理团队不断在过程中学习，丰富自己的知识结构，树立起聚合思想的观念并在以后的活动中不断应用，持续改进服务，追求尽善尽美，最终提高顾客满意度。

　　在酒店服务管理中导入聚合思想，不仅可满足顾客的需求，使酒店的管理绩效得到有效提高，而且可在酒店中建立一种良性机制，使酒店的整体素质不断提高。能够在酒店的市场需求不断变化的情况下很快适应需求，并生产出迎合市场需求的优质酒店品，提供充分满足宾客的各项服务；使酒店通过不断研究、探索，开发新的服项目，提高新服务的质量，占领更大更有效的市场，提高酒店的经济效益和社会效益。

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