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蒸汽水肉

2018年12月23日  转载自:今日头条

第2页(共2页):蒸汽水肉[2]

内容摘要:蒸汽水肉是从湖北传出的,蒸出来的肉质十分鲜美可口,容易消化,很适合老人和儿童食用。准备的食材有:猪前夹肉250克、鸡蛋一个、姜末适量、食盐适量、胡椒粉适量、葱花适量。1、在超市或菜场购买的新鲜猪前夹肉,这...
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12、加入一个鸡蛋。

13、所有食材顺时针搅拌均匀。

14、我喜欢按照一个人的量分开蒸,所以将调好的肉泥取了三分之一出来放进另一个碗中,用拳头轻轻按扁按薄,让肉泥成圆形方便蒸熟。(亲们如果不按每个人的量来蒸的话,选择适当的容器一次蒸就可以了。)

15、沿着碗壁轻轻将清水注入,注意不要在碗中间加入清水,这样很容易将肉泥冲散,蒸出来的肉不好看。

16、放进蒸锅中蒸熟,判断有没有蒸熟方法很简单,看着肉饼浮在汤水表面就表明蒸熟了。出锅前加少量食盐调味,撒点葱花就可以上桌食用了。

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本文转载自:今日头条

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