网红食品，现代人饭前仪式感的集大成者，但它们真的有那么好吃吗？

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魔芋爽

广东人也能吃的麻辣单品

真正的顶级美食都是没有尊严的百搭产品。

它们可以夹在任何食物中间搭配食用，也可以夹任何食物碰撞出吃货灵魂的花火，比如魔芋爽。进可网购，退可自制。

切条、加蒜、爆炒，撒上孜然辣椒食盐后，能够模拟出任何烧烤摊的味道。成功进阶为和咪咪、辣条同等地位的一吃就停不下来的魔性零食。

魔芋作为在减肥界叱咤风云的网红单品，一直被吐槽难以入口，在进军零食届后，终于给了吃货一个在减肥时期不戒口的合法理由。

古早蛋糕

流行就是一个轮回，美食也是

成年人的成熟就在于，能够放平心态花几倍的价钱去排队买自己曾经吐槽的东西。

自从无添加、粗粮和无糖成功晋升为近两年食品界网红营销关键词之后，但凡沾点五谷的边就敢洗白自己非油炸、无添加。

在经历了夹心蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕、芝士蛋糕及各种蛋糕的轮番轰炸后，发现最符合无添加“健康风”潮流的还是小时候备受嫌弃的古早风味蛋糕。

从前嫌弃的土气，变成纯手工制作的良心工艺，备受吐槽的颜色单一，变成了争奇斗艳、拼命叠加材料的妖艳贱货中的一股清流。

只要能熬得过时间，古早蛋糕也可以变成下一代心目中的新经典。

豆乳盒子蛋糕

换个容器装就变身网红了

网红食品的塑形公式=换名字+换包装+换滤镜。

纵观今年流行的所有网红食品，跨界式的致敬制作绝对是碰撞出爆款的不二捷径，比如奶茶届的脏脏包——脏脏茶，豆制品届的提拉米苏——豆乳盒子。

戚风蛋糕+豆乳酱+奶油+豆乳层，把豆浆蛋糕换成豆乳盒子，换上抖音神级滤镜，最后再加上大V门“好吃到哭”的营销文案，就成了网红食品届的中流砥柱。

不惜空运也一定要代购搞定的网红蛋糕，最后迎接的很有可能是一场被黄豆粉“噎死”的尴尬。

透明袋奶

换了个马甲，你就不认识常温奶了？

牛奶包装背后累积多年的科学探索经验，在网红热潮面前输得一败涂地。

当牛奶产商集体买了微商营销课程后，洗脑话术优秀的令人赞不绝口。将低成本、非科学的贮存包材引导消费者认为是“零添加”“新鲜看得见”的巴氏奶。

换了一个更便宜的马甲后，反而得到了前所未有的热度和追捧，简直是一本万利的营销术。

近两年对食物本身视觉效果的噱头炒作，远大于对食物本身健康的追求。不是看得见，就一定真健康。

“小白奶”的走俏再次证明，一节99块的营销话术课程足以抵过一万次科学实验。绿色零添加的“微商”届牛奶，非它莫属。

椰子灰甜筒

冰淇淋届的脏脏包

每一个含有植物成分的食品最终都避免不了走上营销绿色健康的路线，哪怕它含有的只是椰子壳的灰。

用烧焦的椰子壳的灰，混合椰子片、椰汁以及奶油镀一层“椰子灰”的外皮，看上去暗黑又朋克，但咬一口，混着椰香的奶油流出，妥妥的暗黑哥特风外表混搭一颗傻白甜的玛丽苏少女心。

凭借着独特的口感和色彩，以及和脏脏包一样凡食用必留下痕迹的营销卖点，荣登今夏最in冰淇淋宝座。

本甜筒和脏脏包、脏脏茶搭配食用更佳，反正吃了都擦不干净。

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本文转载自：新周刊 作者：早夏

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