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有没有一碗面,也曾唤起你的味觉

2019年01月19日  转载自:好食记 作者:郝楠楠

第3页(共3页):有没有一碗面,也曾唤起你的味觉[3]

内容摘要:一个不太一样的夜市,原来还有这样一碗很不一样的肉丝面。济源之行,一路安排的满满当当,到了晚上大家都有些疲累。一同的孔老师便提议,去个可以让人放松的地方。别想歪了,不是什么休闲娱乐场所,而是跟美食脱不了...
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我们坐下时,这简易的棚子里差不多已经满客了,每张桌子上摆的都差不多,面是必不可少的,顶多在多一份凉菜和炒鸡,可却热闹的很,其间不乏商务人士,这会儿在大棚底下,坐在小板凳上,都一样的活泼。

我们的面一上桌,香味儿立马清晰了起来。

面上浮着的油花,在灯光下亮闪闪的,诱得我先喝了一口汤,下了面了骨汤,变得浓稠了些,混合这各色蔬菜,有一股别样的香味,一口接着一口。

关于肉丝面,我知道的并不多,唯一的印象是上高中的时候,学校食堂有一家肉丝面面馆,我常常在中午时候去,打包一份到教室吃。

味道模糊了,但却记得吃到最后,碗里的面几乎要碎成渣,我直接放弃筷子一起把面和面汤喝下去的样子。

所以,我一直以为肉丝面里这样细的面条,到最后都是要断成一小段的,这样的误解,直到今天才被打破。

这碗肉丝面,面条依旧很细,原以为到嘴里就要化了的,却意外地很有嚼劲。

汤被我喝了太多勺,吃到后来,面越来越稠,但还是根根分明。

这才是肉丝面该有的味道,想要再来一碗,可惜肚子已经饱了。

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本文转载自:好食记 作者:郝楠楠

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