黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼,一款备受大众喜爱的街头美食,外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠,凭借低成本、...
中山温泉股份有限公司陈旭贤《像生金笋菓》。
用澄面、猪油、砂糖、糯米粉做成的“胡萝卜”,形状可爱。一口咬下去,满是奶黄馅。用椰汁糕做成的兔子,仅用勺子弹一下, Q弹的视觉效果让人爱不释手。
中山市海鲜佬餐饮有限公司温桂文《碧绿炒球》。
同样是芥兰炒脆肉鲩的传统粤菜,师傅在摆盘上做了许多构思:将西芹、胡萝卜等材料切好形状后用水泡开,进行摆盘,一个凤凰展翅的形象随即呈现。
中山市海鲜佬餐饮有限公司陈锦雄《椒盐九肚》。
将九肚鱼切好后用专用毛巾吸水,裹上脆浆粉,采用传统椒盐方式烹饪。外酥里嫩。
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本文转载自:南方网 廖冰莹
http://kb.southcn.com/content/2020-06/17/content_191039234.htm
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