黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼,一款备受大众喜爱的街头美食,外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠,凭借低成本、...
品类特征体现出极为精简的实用主义,更易于快速出品,并保证产品稳定。
下面继续分解一下美国餐饮 50 强企业三大业态各自的品类分布:
25 家快餐业态企业主要由汉堡、炸鸡、披萨和三明治等品类构成。
休闲餐有 18 家企业,主要由炸鸡、异域菜系及高阶快餐等品类组成。
美国正餐业态虽然只有 7 家,却彰显了极为浓厚的休闲风格,其中也不乏以家庭聚餐、商务宴请等消费场景需求,更值得关注的是高端食材与文化主题的品类细分方式。
据不完全统计,美国餐饮 TOP50 品牌仅有 1/4 的企业在中国有布局,且发展态势迅猛。过 100 家门店的品牌有 9 个,其中,超过 1000 家门店的品牌多达 4 个。
还有 75% 的美国 50 强企业是否已经在关注中国市场,我们不得而知,但中国餐饮企业必须随时保持警醒,随着国际化趋势的日益加剧,中国餐饮企业的竞争对手已不再是本土企业,竞争战场也不再只是中国地域。
希望中国餐饮企业家能够通过此篇报告为伊始,更多关注国外优秀餐饮标杆企业相关经验与对标数据,并以他们为“假想敌”,师夷长技以制夷!将“中华美食品牌导弹”攻向国际市场。
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本文转载自:餐数 作者:程钢
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