黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼,一款备受大众喜爱的街头美食,外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠,凭借低成本、...
即便如此,
老人依旧保持了三十多年来的习惯。
每天早上都是三点多起床。
三点半就准时出现在店里 ,
帮忙挑芝麻、洗小茴香……
午后,就做在店铺角落,
接待来订烧饼的客人。
最初不过想靠烧饼赚点生活费,
到用烧饼养活了一大家子人,
小店还被挂上了
最地道的老北京烧饼的名头。
店红了自然有各种媒体来采访,
问及那么多年来的感想,
老爷子呵呵一笑:
“既然选择了干这一行,
一辈子都要起早贪黑,
不勤劳的人是干不了的。
靠做小吃发大财自然是不可能,
但能留下一道老味道,且这门手艺传承有人,
还有那么多人喜欢,值了!”
回顾小店的发展,
似乎没有任何的诀窍。
两位老人不过是扎扎实实做着烧饼,
用最好的原料,用良心去经营,
剩下的,就是口碑自然的传播。
现在开店有种种的套路,
各种方法论满天飞,
好像将那一套学了
就可以开网红店发家致富一样。
当潮水退去,网红店消失无踪,
能够 坚守不动的,
依然是那些用心做食物的老店呐。
毕竟,
自古套路留不住,
没有套路得人心。
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本文转载自:匠心之城
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