河间驴肉火烧商用配方做法及独家技巧要点解析视频教程
该教程详解河间驴肉火烧的制作技术，驴肉利用传承工艺酱制而成，色泽酱红，咸鲜味浓，醇香四溢；火...
北京三里屯很多西餐厅的菜单，都有时尚杂志的即视感。有时候这些菜单也会摆在餐厅外供消费者翻阅。看到这样有“色香味”的菜单，不进去尝一下都觉得对不起自己。
这是帝都的网红烧烤店薛蟠烤串的菜单，着重突出了“串”本身，看着这汁肉饱满的烤串，恨不得每样都来一串。
网红店“一笼小确幸”虽然深陷食安问题，但不得不承认，它的菜单设计还是可圈可点的。内参君一看到它，就忍不住拍照发朋友圈，并且还想把它当作艺术品装在包里带走。
小确幸的老板张靓介绍，因为餐厅名字里有“一笼”，所以点餐纸就是按照蒸笼的样子设计的。在大众点评上也能看到，被这张点餐纸吸引的食客有很多，可见这种具有设计感的菜单还是很受欢迎的。
当然，这样的设计，也是和餐厅“小清新”“文艺”的气质高度匹配的。
看北京的“宇宙级排队神店”局气的菜单，点招牌菜的方式被设计成了“翻牌子”。如此有创意、高颜值，除了让每位食客争相拍照晒朋友圈，还具备了一项新功能：让顾客有了当皇帝的快感！
用餐现场，内参君看到，几乎每个食客都会按捺不住好奇，用手翻一遍并且拍照。随后，他们也许会在朋友圈这样写：今天朕翻牌子！再配上菜单的照片。
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本文转载自：餐饮老板内参 作者：韦柳坤
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