黄金土豆饼商用技术视频教程
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鱼香菜
鱼香菜的主要食材是杏鲍菇。杏鲍菇能软化和保护血管,有降血脂和胆固醇的作用。
材料:
杏鲍菇、木耳、胡萝卜、青椒、油、盐、剁椒、陈醋、酱油、姜蒜、淀粉
做法:
1、把杏鲍菇、胡萝卜、青椒切丝。
2、酱油、醋、盐、白糖和淀粉调匀成味汁。
3、木耳泡发后切细条。
4、接着热锅热油,放入杏鲍菇和胡萝卜小火翻炒至油润,再加入青椒、木耳炒匀盛盘,剁椒、蒜、姜爆炒至粘稠成汁。
5、炒好的杏鲍菇、胡萝卜、木耳、青椒再次倒入锅中炒匀收汁。
凉拌魔芋
魔芋味道鲜美,口感宜人。因为它所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病,被称为”血液净化剂”。
材料:
魔芋结、银耳、胡萝卜、黄瓜、盐、糖、生抽、醋、辣椒油
做法:
1、银耳用冷水泡半小时,撕成小块。
2、烧开一锅水,将银耳和魔芋结焯水捞出备用。
3、胡萝卜黄瓜去皮切丝,和银耳魔芋一起盛盘,加调料拌匀。
凉拌金针菇
金针菇热量低、蛋白高,蕴含着丰富的氨基酸。它不仅能够降脂降血,还能促进智力发育、增强记忆力,非常适合气血不足、营养不良的老人和儿童食用,是一道老少皆宜的食材。
材料:
金针菇、黄瓜、胡萝卜、油、盐、白糖、醋、香油。
做法:
1、沸水煮开,将洗净的金针菇逐根撕开并倒入水中,30秒后捞出放一边备用。
2、黄瓜、胡萝卜洗净切丝,在开水中滴几滴油,把胡萝卜倒入开水中,煮熟后捞出备用
3、金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放入容器中,加盐、糖、醋和香油拌匀。
凉拌菠菜
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E,不仅能增强小朋友的抵抗能力,有助于生长发育,还有清洁皮肤、抗衰老的功效,是妈妈必备的食材哟~
材料:
菠菜、盐、麻油、醋、糖、蒜、辣椒油少许。
做法:
菠菜洗净放入开水中烫熟捞起,加入盐、麻油、醋、糖和辣椒油拌匀。
蒜泥豇豆
豇豆含有易于消化吸收的蛋白质,具有健胃补肾、调颜养身的功效。
材料:
豇豆、辣椒、蒜、生抽、糖、植物油。
做法:
1、将豇豆洗净,辣椒、大蒜切碎。
2、沸水煮开后,倒入豇豆煮2分钟捞出备用。
3、倒油把锅预热,放入蒜泥辣椒炒出香味。
4、豇豆盛盘,加入蒜泥、辣椒和生抽、白糖拌匀。
凉拌豆芽
黄豆芽蕴含丰富的蛋白质和纤维素,具有清热明目、养气补血、美容护发的作用。同时它还具有健脑、抗疲劳的功效,特别利于孩子的生长发育。
材料:
豆芽、葱、盐、香油、醋、生抽、糖和辣椒少许。
做法:
1、辣椒切片、葱切丝。
2、香油、醋各一匙,生抽两匙,糖少许,拌匀成味汁。
3、豆芽倒入煮沸的开水中,烫2-3分钟后捞出,最好倒上调好的味汁。
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本文转载自:搜狐
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