黄金土豆饼商用技术视频教程
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如果想让员工对企业有归属感,成为企业的主人,我认为企业本身至少要做到如下五方面工作:
一、让员工的付出能得到相应的回报:即员工通过自己的努力工作能拿到比较满意或比同行较高的薪金待遇。
二、让员工能在企业里得到关心和尊重,福利待遇较好:员工在日常工作和生活中能得到上级或老板的关心与尊重;如食、宿条件和工作条件优越,员工提出的合理化建议能被采纳、肯定。
三、让员工能因在本企业就职而自豪:即本企业在同行业中知名度较高或具有极强的创造力、发展潜力,企业成长壮大较快。
四、让员工在本企业就职能感觉到自己有发展前途:即员工的职业发展能得到企业管理层和老板的重视,有能力的员工希望能被提拔重用,企业要给予相应的指导与帮助,并为他们提供宽广的展示能力的平台,帮助他们实现成长的愿望。
五、让员工感受到管理层的诚信:管理层和老板在对待任何员工任何事情,都要做到公正、公平、合理,对员工要一诺千金。
当我们能做到以上五项时,我相信我们的员工一定会尽心尽力的工作,以最饱满的热情开展工作,视企业为家,并在工作中享受着快乐,并在快乐中工作,到那时,员工的主人翁精神会被他们用持久的有声有色的实际行动来完美的诠释。但是,就从我们餐饮业从业人员素质来讲整体不高,所以大多企业是说到可以,要做到就并不是那么简单了。提到人性化管理有的职业经理人要求比较强烈,但由于老板的种种考虑,使这种先进的理念难以落实到企业行为中去。在这种情况下,归属感就无从谈起,主人翁精神就更不用提了,即使老板同意,在执行过程中也有不同的难度,小企业很容易落实、执行,大企业就很难操作了。由于人多分工细,高层管理和老板很难直接关心到一线的员工,福利待遇不能人人一样,不同的部门岗位不同,福利待遇就应该有所不同。如果你不全面合理地考虑好福利分配方案,那么好事也会作成坏事。所以大企业要让员工产生归属感成为企业的主人翁,光有以上五项想法还不行,必须将以上五项理念制度化,便于操作执行。
笔者到北京某韩国料理企业任职店长之初,就调查发现了一系列的问题:
1、老板拖欠员工工资长达四个月之久;
2、员工在高温的工作环境里工作没有水喝;
3、每天工作时间太长;
4、员工(无论男女)每天用冷水洗澡。
如果一个企业存在这样的问题,员工对企业是不会有忠诚度,也不会产生归属感的。针对这些问题以及由这些问题所产生对企业不利的结果,我与老板进行了富有成效的沟通,说服了他,在一个半月的时间将以上四件员工非常关切的问题全部解决。
其实老板拖欠员工四个月工资,听起来很可怕,老板缺乏诚信,其实老板人很仗义,80%的员工基本上将四个月的工资都已借支去。我当时对老板说,你一不缺钱,二又不打算黑掉员工的工资且谁借都给,你何必要拖欠工资不发呐?事实上你给大多的员工的工资都发放了,可事实上你却落了个“罪名”——拖欠员工工资!……一周后财务全面进行了一次工资清欠工作。
喝水的问题相对简单些,很快得到解决。
工作时间长的问题当我给老板提出缩短工作时间时,我对老板说,我要缩短员工的工作时间,首次全天缩短30分,老板说工作有保障吗?我说,没有问题,他们的潜能很大,还有很多没有挖掘出来,这样做可以激发他们的潜能提高他们的劳效。最后我与老板商定:先试一试,如果缩短30分钟的工作时间后效果是一样的或者更好的话,可以正式缩短工作时间。回头我对员工们说,只要你们能劳效提高(在缩短30分的工作时间后还能达到相应的工作要求),我就可以说服老板缩短你们的工作时间。结果一试,员工与老板都很满意;
洗澡的问题是这几个问题中最难解决的,我的解决方案是给员工安装一台壁挂式热水器,但是我与老板沟通多次都没有结果。老板不同意主要是水费太贵,上级部门对店内用水每月都有限额,并且是每月都超额,且超额部分是以原水价的20倍的价格付费。我多次对老板说,员工洗澡的水大部分都已经发生,能节省的很有限,并且我们厨房规范用水后完全可以节约不少;最重要的是用凉水洗澡,从人性的角度考虑男孩子还可以接受,女孩子却就难以承受了,特别是每月例假到来的几天里,用凉水洗澡会很容易生病,这会出现两种情况:一是女员工生病不能上班,影响我们企业的正常营业;二是员工得不到关心,没有安全感,可能造成员工的流失。经过多次说服,老板最后终于答应了我的要求,安装了热水器解决了员工的洗澡问题。
当解决了以上问题后,对员工们产生了很大的振动,一下子将涣散的人心凝聚了起来,提升了员工的归属感和忠诚度,对工作充满了激情。对此,我抓住大好时机组织全员学习、培训,大家是热烈响应积极参加,兴致极高,很快就营造出了极强的学习氛围。在组织学习和培训的过程中,我发现并培养了一批中坚力量,并帮他们设计了他们的职业发展计划,让他们对企业有更强的归属感,并成为企业的主人和最忠诚的卫士。有了这批中坚力量的带动和榜样作用,才会有更多的员工成为企业的主人。
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