滋补靓汤

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

妙汤·补体法宝

对女性来说，喝汤是最好的滋养方式，因为汤品既不会使人发胖，又能留住美丽，也因此，喝汤永远都是一件幸福惬意的事情。你要做的只是准备好一曲柔美的音乐，静下心来细细品味汤品中的美妙滋味。在个个音符之间，每款妙汤，用鲜美的口感娇宠着你的味蕾，而其中饱含的营养元素又浇灌着你的身体。音乐与美食双管齐下，所有的健康元素都在这碗妙汤之中集合起来了……

排骨莲藕汤
主料：排骨200g，莲藕100g。
辅料：红枣8粒，姜片4片，葱段2段。
调料：盐1小匙，香油1小匙。
做法：1.将排骨洗净斩成段，莲藕去皮洗净切成小块，红枣洗净后去核备用。
2.将排骨放入锅中，加入适量清水，烧开后焯—下，捞出。
3.将焯好的排骨和莲藕、红枣、姜片、葱段一起放入锅中，加入适量清水，用中火烧开，转小火熬煮1h，待排骨软烂，加入盐调味，淋入香油即可。
妙汤善补身：莲藕属于根茎类食材，在同类食材中，莲藕的含铁量很高，对患有缺铁性贫血的人很有好处。红枣中富含钙、铁，对防治骨质疏松、贫血效果极佳。民间有句谚语：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”秋季气候干燥，而莲藕有养阴清热、润燥止渴、清心安神之功效，所以非常适合秋季食用。

雪梨百合红枣汤
主料：梨1个。
辅料：大枣10粒，百合1头。
调料：冰糖20g。
做法：1.梨洗净，去皮、去核，切成小块，大枣洗净，百合掰开，洗净备用。
2.汤锅中倒入适量清水，大火烧开后，转中火放入梨块、枣，熬煮20min，然后将冰糖放入锅中煮至溶化，最后放入百合，待百合稍软即可出锅。
妙汤善补身：梨有清心润肺、降低血压的功效，还能够促进食欲，帮助消化。百合有润肺止咳，清心安神的功效。中老年人可多饮此款汤水，它有助于软化血管，促使血液将更多的钙质输送到骨骼中，强筋健骨的效用非常明显。

菇香鲫鱼汤
主料：鲫鱼1条（约300g），香菇4朵。
辅料：火腿30g，玉兰片30g，姜10g，葱10g。
调料：香油1小匙，胡椒粉1小匙，盐适量，油少许。
做法：1.将鲫鱼处理干净后洗净，沥干水分，香菇洗净去蒂切片，火腿切成丝，玉兰片洗净切片，姜切片，葱切段备用。
2.炒锅中放入油，烧至六成热时放入鲫鱼，略煎至两面金黄，再加入适量清水，将葱段、姜片放入锅中用大火烧开。
3.待锅中汤开后转中火炖至汤汁浓白，再依次加入香菇片、火腿丝、玉兰片继续熬煮10min，放入盐、胡椒粉，出锅前淋入香油即可。
妙汤善补身：鲫鱼鱼肉中含有丰富的优质蛋白质，极易被人体吸收，而且含糖多，脂肪少，更含有多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，经常食用可增强人体抵抗力，为人体提供营养。

猪蹄排骨汤
主料：猪蹄1个，排骨100g。
辅料：甜玉米1根，白菜60g，姜片3片，葱段3段，枸杞6粒。
调料：醋1小匙，盐1小匙，料酒1小匙。
做法：1.将排骨洗净后剁成小块。猪蹄洗净从中间劈开，甜玉米去皮、去须，切成小段。白菜洗净备用。
2.将排骨、猪蹄放入锅中，加清水大火烧开后撇去血沫，然后将排骨、猪蹄捞出放入砂锅中。
3.在盛有排骨、猪蹄的砂锅中倒入适量清水，大火烧开后加入姜片、葱段，烹入料酒、醋，待砂锅内的水煮开后，转小火炖煮50min，最后放入甜玉米段、白菜、枸杞，继续炖煮10min，加入盐调味即可。
妙汤善补身：排骨能为人体提供必需的优质蛋白质、脂肪等营养，其丰富的钙质更可以保护人体骨骼健康，是强身健体的上好食材。与猪蹄一起熬制的猪蹄排骨汤，能减缓中老年妇女的骨质疏松问题，也非常适合睡眠不好的人饮用，因为它可以有效地缓解神经衰弱，改善睡眠质量。

菠菜血旺肉圆汤
主料：菠菜200g，鸭血100g，猪肉馅100g。
辅料：红枣6个。
调料：盐1小匙，水淀粉1小匙，白胡椒粉1/2小匙，芝麻油1小匙，鸡精1小匙。
做法：1.菠菜洗净切段，鸭血洗净切片，猪肉馅中加入1/2小匙盐及水淀粉、白胡椒粉，搅拌均匀后用手揉成肉圆备用。
2.汤锅中倒入适量清水，煮开后将肉圆放入，待肉圆变色后，放入鸭血片、红枣，转小火焖煮20min，放入菠菜，待汤再次沸腾时，加入剩余的盐、鸡精调味，最后淋入芝麻油即可。
妙汤善补身：菠菜是非常好的健脑蔬菜，富含抗氧化剂，如维生素E、硒元素等，具有抗衰老、促进细胞增殖的作用，有助于防止大脑的老化；另外，菠菜中的铁、维生素C和维生素K还有很好的补血功效。鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、铁、铜、钙等，补血功效显著。

芹香鲜奶虾肉浓汤
主料：大虾6只。
辅料：香芹30g，甜玉米粒20g，小西红柿20g，小白菜叶10g，面粉15g，黄油10g。
调料：牛奶150ml，鲜奶油50ml。
做法：1.大虾洗净去头、去虾线，放入沸水中焯熟。香芹洗净切末，小西红柿洗净去蒂切碎，小白菜叶切丝备用。
2.将面粉放入一口干净的炒锅内，小火翻炒至颜色金黄，关火备用。
3.锅中倒入黄油，待其溶化后，将牛奶和鲜奶油放入锅中，加入炒好的面粉搅匀，烧至五成热时放入香芹末、甜玉米粒，用小火熬煮7min，最后向锅中放入大虾、小西红柿碎、小白菜叶丝搅拌均匀，继续熬煮5min即可。
妙汤善补身：鲜奶油中含有丰富的钙元素、维生素A、维生素D、维生素E及维生素K；牛奶中含有丰富的蛋白质、各种维生素及矿物质，特别是含有较多维生素B族，经常饮用能够滋润肌肤，使肌肤柔软白嫩。芹香鲜奶虾肉浓汤是一款西式美味汤品，其中丰富的钙元素可增强人体骨骼、牙齿的强度，更能促进青少年智力的发育。

乌鸡口蘑汤
主料：乌鸡1只，口蘑200g。
辅料：蟹味菇30g，金针菇30g，香菇30g，胡萝卜50g，虫草3个。
调料：盐1小匙。
做法：1.乌鸡清理干净，口蘑洗净去蒂，蟹味菇洗净去除根部，金针菇洗净分成小束，香菇洗净去蒂，顶部切十字花刀，胡萝卜去皮切圆块，虫草洗净备用。
2.汤锅中放入适量清水，烧开后放入乌鸡、虫草，水沸腾后去除肉块，转小火焖煮40min。
3.将口蘑、蟹味菇、金针菇、香菇、胡萝卜块放入汤锅中，继续炖煮20min，最后用盐调味即可。
妙汤善补身：乌鸡肉中含有10种氨基酸，蛋白质、维生素B族、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量也非常高，而且胆固醇、脂肪的含量很低。中老年人经常食用乌鸡，能够防治骨质疏松。口蘑向来以鲜美滑爽的口感以及丰富的营养而为人称道。常饮乌鸡口蘑汤能够增强人体抵抗力，帮助降血压、降血脂，是滋补身体的最佳方式之一。

------------------------------

本文转载自互联网

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多