黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼,一款备受大众喜爱的街头美食,外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠,凭借低成本、...
创新并不仅限于产品,LELECHA乐乐茶在每个店铺装修上也在不断更新。虽然所有门店的装修都遵循简洁舒适的原则,但风格不尽相同。如:
五角场万达广场店,实木桌椅搭配清新绿植,给人清新和温馨感觉,据了解,为了带给顾客有质感、回归原生质朴的感觉,光这家店的桌椅部分就花费了近百万元。
而即将开业的日月光店则由国际上知名的德国GMP团队设计,采用真空石来做墙面设计,比瓷砖和大理石更具有天然质感,整体充满现代元素和极简主义的利落。
LELECHA乐乐茶日月光店
据了解,即将面市的日月光店还是LELECHA乐乐茶首个草莓主题店,不仅装修的主色调采用少女粉色,更重要的是为迎接即将到来的草莓季,将主打粉嫩的草莓饮品和软欧包。未来,LELECHA乐乐茶还将继续与国际多个顶尖设计师公司合作,推出更多创意主题店,为大家带来不同的餐饮选择和体验。
草莓主题店内部效果图
草莓季产品
开头说到LELECHA乐乐茶模仿者此起彼伏,不得不归因为新中式茶饮的进入壁垒较低。Nick Guo透露,一家普通的茶饮店单店前期投入可以控制在100万元以内,所以吸引了众多进入者,但与这些中小玩家相比,LELECHA乐乐茶雄厚的资金基础是其品质和稳定性的保证。
公开资料显示,2016年喜茶获得IDG的1亿元融资,刘强东投资了因味茶5亿元,到了2017年初,奈雪の茶也获得了天图资本过亿元的融资。行业内领先品牌无不受到了资本青睐,Nick Guo告诉赢商网,LELECHA乐乐茶在市场上的估值已达到数亿,所以在原料、装修和门店位置上都只选最好的,且坚持直营,致力于打造茶饮业的领先品牌。
举几个例子:
在茶的选择上,LELECHA乐乐茶只选用直供精选原叶产地茶,如海拔1800公尺的高山锡兰FBOP红茶等,价格最高的茶叶达3000元/斤。在走遍各大名茶源地后,LELECHA乐乐茶还在台湾自建茶厂,从源头保证茶的天然纯正;
对于季节限定款的乳酪水果茶,LELECHA乐乐茶坚持只用精选天然原叶制成的茶汤、搭配天然有机水果、和新西兰进口kiri乳酪。Nick Guo介绍道,LELECHA乐乐茶拥有自己的有机草莓园,并优选进口水果,如D24榴莲来自马来西亚、牛油果来自中美洲;
在机器设备的选用上,LELECHA乐乐茶也不惜重金,烘培软欧包的工具使用德国顶级定制烤箱,光机器价格可能就抵上一些轻餐饮开一家门店的价格。同时,为了实现标准化的稳定口感,LELECHA乐乐茶采用欧洲进口的触屏操作设备,就像实验室里的泡茶仪,保证每一杯茶饮恒定的配比和水准。
在保证产品好吃和好喝的基础上,LELECHA乐乐茶把“健康”看得相当之重,新鲜茶叶、水果以及低脂乳酪、完全不添加人工化学香料的软欧包等,都保证了顾客吃下去的每一口都是安全、健康的。
LELECHA乐乐茶的“大方”还表现在其选址策略上,不会因为节约租金而盲目扩张。它的首店位于万达旗下销售额领先的五角场万达的B1层,与地铁无缝链接。之后入驻的美罗城店、上海来福士店、日月光店等无一不是上海知名商业项目,且都选在首层或地铁直达层最显眼的位置,紧邻潘多拉、星巴克、Wagas、新元素等时尚潮流品牌。紧接着下个月,LELECHA乐乐茶将进入上海新天地商圈,这无疑又是品牌形象的一大提升。
龙之梦门店
------------------------------
本文转载自:赢商网上海站 作者:宋莉娜
热门精品厨艺教程推荐:
卤肉卷饼技术 正宗肉夹馍技术 黄金土豆饼 老济南把子肉 正宗原汁炖牛肉 凉皮商用教程 果香鸡柳棒 正宗麻椒鸡商用技术 厨师宝典 夜市新宠芝士黄金薯 网红臭豆腐技术 驴肉火烧技术 柳州螺蛳粉配方 蟹黄锅巴鸡技术 秘方排骨米饭 正宗台湾卤肉饭 可真正商用的包子技术 正宗新疆椒麻鸡 酱香米线 锅巴土豆 香辣肉酱面/米线 台湾牛肉面 单县羊肉汤 襄阳牛肉面 杨国富麻辣烫 秘制红烧肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技术 黄焖鸡米饭 千里香馄饨 枣庄辣子鸡 重庆麻辣鱼 牛杂汤 淮南牛肉汤 麻辣香锅 过桥米线/砂锅米线土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
该文章共3页