卤肉卷饼商用制作技术视频教程
这套技术教程全面系统的讲解了卤肉卷饼的制作技术，秉承厨师之家一贯的精益求精制作理念，细致入微...
那么，既然垃圾分类这么难？为什么还要这么耗时耗力的实行呢？
事实上，早在前段时间热播的一个节目里，其中有一期，就给了我们答案。
那一期的主题是“垃圾分类”。
出镜嘉宾要体验的是进入垃圾场操作间，进行厨余垃圾分拣。
从镜头中我们可以看到，之所以如此刺鼻，是因为其中，混进了各种各样的“异类”。
在垃圾传送带上，时不时会出现玻璃瓶、雨伞、塑料泡沫，甚至还有卷发棒，菜刀等等，稍有不慎就会被划破、割破。
除了这些，更有人留意到，那些负责垃圾清运的工人，他们的脸上，留有许多疤痕。
在嘉宾们的追问下，工人们介绍道，脸上的疤痕都来自垃圾中的化学药品。
因为随便乱扔垃圾，他们的工作量成几何倍数增长。
无论什么天气，刮风下雨还是烈日当头，他们都必须露天作业，冬天寒风刺骨，夏天要在80度的塑料膜上工作。
所以这份工作，事实上是全年无休。
2018年之前，中国曾是世界上最大的“垃圾回收场”，世界上45%的垃圾，全都运往了中国，其它国家都无法分类的垃圾，中国人只能直接用人手去分类。
中国，默默做了30年的世界垃圾回收厂。
在这些垃圾之中，什么针头、携带病菌的针管，甚至还有毒品……中国工人就是长年累月在这样的环境下工作，连手指都弯曲变形。
而另外一些垃圾分拣工人，成为妈妈后更是直接在垃圾堆喂起了奶，孩子的身上，都落满了苍蝇，有些孩子，垃圾堆就是她们的游乐场。
然而我们看到的，仅仅是冰山一角。
在垃圾分类体验结束后，这些嘉宾还听到了更让人咋舌的数据：
我们每人每天在不知不觉当中就产生1.2公斤垃圾；
杭州市现在一天的垃圾生产量，三到四年就可以把一个西湖填满；
从2007年到2019年不到12年的时间里，杭州已经填埋了1700多万吨垃圾；
原本预计使用24年的填埋体积，12年就被填满了。
所以我们，能做什么？
我们只能等着这些垃圾自然降解。
那降解需要多久？
一个易拉罐，需要200年；
一个玻璃瓶，需要200万年的时间；
还有外卖产生的外卖盒、包装袋等等，一个塑料袋，它的使用寿命可能只有几个小时，但它的生命有多久呢？
450年。
是的，我们制造的垃圾，可能我们几代人的时间里，都没有办法完全消失。
它们或被直接填埋，渗入了地下水；或被焚烧，污染了大气......
而其实，不仅仅是杭州，我们所有的人，都已经被垃圾包围了。
因此，后厨作为厨余垃圾的重要供应者，一定要在这场战役中承担到应尽的责任。因为不管强不强制，垃圾分类对现在和以后的环境和我们自己，都是利大于弊 。
希望厨友们可以转发给更多同行，也许你的一个小举动，就能让更多人有垃圾分类的意识，这也算是我们为美丽地球作出的贡献了。
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本文转载自：红厨网
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