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追逐野生动物的足迹，体验一场狂野的肯尼亚美食之旅

2018年03月04日转载自：乐鼠基地

第2页（共3页）：追逐野生动物的足迹，体验一场狂野的肯尼亚美食之旅[2]

内容摘要：有个朋友在华为做高管，曾经常驻非洲区，呆了差不多6年，在非洲很多国家都住过，回国升职的调令下来，我以为应该是件皆大欢喜的事情，谁知朋友说随行的家属还挺不乐意，丰厚的年终奖自不必说，此外家属和孩子都蛮享受...

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2、中部大裂谷

肯尼亚的中部有一条横贯南北的中非大裂谷，由于曾经是火山集中的区域，因此土壤肥沃，是重要的农作物产区，素食主义者、喜欢新鲜蔬果的人，这里可以吃个够。

在肯尼亚首都内毕罗，有著名的“猴子市场”，因为经常可以看到猴子而得名，市场里到处都是堆成小山的几十种新鲜水果，肯尼亚人普遍身材苗条匀称，他们日常甜食吃得很少，大多时间的零食都是水果。

香蕉在当地很常见，甚至还作为主食之一，蒸香蕉（Matoke）就是用香蕉、大蒜和洋葱蒸出来的口感浓郁的特色食物。

西番莲在当地被叫做激情果，经常榨成果汁，酸酸甜甜的。

番荔枝，果肉是乳白色的，口感清甜，据说还有美容养颜的效果。

树番茄也被叫做爱情果，含有丰富的蛋白质，也大多榨汁喝。

夏威夷果，其实这是干果，很多人都不陌生，营养非常丰富，在国内卖得很贵，在肯尼亚泛滥得经常烂在树上，有没有一种丹麦生蚝泛滥的痛心啊？！

3、西部野味

肯尼亚乃至整个非洲大陆都是野生动物的天堂，肯尼亚也有不少国家级的野生动物园，首都内毕罗因为地处中西部，建有野味牧场，采用原生态的放养模式，考虑到生态平衡问题，当地政府经过批准开设了几家合法的野味烤肉餐馆，最具特色的莫过于Ca Rivore和Carnivore这两家烤肉餐厅了，因为生意太好了，所以记得要提前订位哦。

斑马肉、鸵鸟肉、长颈鹿肉、狮子肉、鳄鱼肉、河马肉、羚羊肉……熊熊的炭火中，野味被烤得滋滋作响，厨师们将烤得焦香的肉块切片，就着冰爽的水果汁或是啤酒，食客们还可以欣赏到风情浓郁的非洲音乐和舞蹈。

Nyama Choma是最具肯尼亚特色的野味菜肴，就是烤肉大拼盘，再搭配印度煎饼、粗玉米粉和一些蔬菜，肉食动物们不可错过。

上面是按照地域划分的特色，其实肯尼亚中西部也吃得到海鲜，东部也有Nyama Choma，可是这就好比你非得去新疆吃海鲜，去福建吃全聚德一样，总差点儿意思。

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本文转载自：乐鼠基地